红茶是经过烘烤烘制而出的，烘烤时茶叶在氧化酶的起到下变为红色氧化物，沦为红茶。红茶品性保守，味道浓郁，除含多种水溶性维生素外，还含有微量元素钾，当冲泡后70%的钾可水溶液茶水内。钾有强化心脏血液循环的起到，并能增加钙在体内的消耗。

因红茶中所不含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强壮也有益处。明确益处有以下14条。

　　喝红茶的益处主要有以下14条：　　（1）茶能使人精神振奋，强化思维和记忆能力。　　（2）茶能避免疲惫，增进新陈代谢，并有保持心脏、血管、胃肠等长时间机能的起到。

　　（3）饮茶对防治龋齿有相当大益处。据英国的一次调查指出，儿童常常饮茶龋齿可增加60%。

　　（4）茶叶所含不少对人体有益的微量元素。　　（5）茶叶有诱导恶性肿瘤的起到，饮茶能显著地诱导癌细胞的生长。　　（6）饮茶能诱导细胞衰老，使人延年益寿。

茶叶的抗老化起到是维生素E 的18倍以上。　　（7）饮茶有减缓和避免血管内膜脂质斑块构成，避免动脉硬化、高血压和脑血栓。　　（8）饮茶能激动中枢神经，强化运动能力。　　（9）饮茶有较好的节食和美容效果，尤其是乌龙茶回应效果最为显著。

　　（10）饮茶可以防治老年性白内障。　　（11）茶叶所不含鞣酸能杀菌多种细菌，故能预防口腔炎、咽喉炎，以及夏季不易再次发生的肠炎、痢疾等。

　　（12）饮茶能维护人的肝脏机能。茶叶中所含防辐射物质，边看电视边吃饭，能增加电视电磁辐射的危害，并能保护视力。　　（13）饮茶能保持血液的长时间酸碱平衡。

茶叶不含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在托内很快被吸取和水解，产生浓度较高的碱性新陈代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性新陈代谢产物。　　（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度上升1-2摄氏度，使人深感炎热和潮湿，而饮冷饮后皮肤温度上升不显著。

　　红茶虽好但也有迷信：　　1、不必红茶送来药物，避免影响药物的起到，服药前后1小时内无法吃饭。　　2、女性的经期、孕期、产后、哺乳期时候无法喝红茶。　　3、人参、西洋参无法吃饭一起食用。

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