如何自由选择婴幼儿益生菌产品 目前,市场中弥漫着各种各样益生菌食品或补充剂。益生菌市场之所以有如此强大的增长势头,是因为广大消费者对益生菌买账。但是,许多家长告诉补足益生菌有益宝宝身体健康,却不告诉益生菌明确能为孩子带给怎样的身体健康益处,更加无法精确辨别益生菌产品的好坏。
国际益生菌与益生元科学联合会(ISAPP)对益生菌的规定是:“服用时必需存活;在高效率条件下,针对目标人群有可验证的身体健康功效;有具体分类学定义的微生物单体或混合体(菌科、菌种和菌株水平);用于安全性。”由于婴幼儿各项身体机能仍未完善,营养学界普遍认为,除了在菌株水平合乎ISAPP的定义以外,婴幼儿所补足的益生菌还必需合乎以下条件: 1、产品本身需合乎婴幼儿食品标准。
比如在卫生学方面,除常规检测外,需还包括阪崎肠杆菌的检测等。2、必需以婴幼儿为对象,展开过安全性和涉及功效临床试验,而且该临床试验需在国内外正规化医学杂志上月公开发表。
简而言之,可供婴幼儿食用的益生菌必需是临床检验的安全性有效地的菌株,而不是普通的菌株。3、只容许用于非致病性的产L(+)-乳酸的益生菌种。例如,嗜酸乳杆菌虽然常用于儿童和成年人的益生菌补足,但不应为婴幼儿补足。
原因是嗜酸乳杆菌在糖酵解过程中不会同时产生D(-)-乳酸,婴幼儿胃肠道对D(-)-乳酸的耐受性较好。如今,一些经过严苛临床检验的优质益生菌菌株已普遍应用于国内外著名婴幼儿配方食品及营养保健品(膳食补充剂)中。
这些“婴幼儿食品级”的益生菌菌株,不仅要合乎涉及安全性拒绝,如欧盟婴幼儿食品安全等级以及美国食品药品管理局的“一般安全性”(GRAS)证书等,而且产品本身也得合乎婴幼儿食品拒绝,还包括:对辅料有更高的卫生学拒绝;针对生产过程中间产品和最后产品频密的质控检测,其中还包括多项杂菌检测,所能拒绝接受的杂菌最低限水平更加较低;活菌计数和杂菌检测法皆经过严苛证书等。
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