1、冷水洗肉，热水洗菜　　许多人洗肉前，讨厌拿冷水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但更容易变质、贪腐，做到出来的肉口感也不会不受影响。最重要的是，不会加快肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的萎缩。

与之忽略，浸各类果蔬时用温水更佳。　　2、生子不吃洋葱以防心脏病　　很多人不吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士认为，洋葱所含大量维护心脏的类黄酮，每天生子不吃半个，或喝等量的洋葱汁，可减少心脏病人大约30%的好胆固醇。

特别是在在不吃烤肉这样不怎么身体健康的食物时，里面的洋葱就像你的救命草。　　3、深色水果抗衰老　　卖水果时拿不定主意，就中选深色的那种。

比起浅色水果，深色水果里所含更好的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具备防癌、抗癌、抗衰老等功效。　　4、凉菜的汁用来煎着不吃　　很多人去饭店都讨厌点盘大拌菜或蔬果沙拉，实在这样能补足维生素。只不过，这些菜中的酱汁反而不会给原本身体健康的菜带给不少热量。

最差把调好的酱汁放到一个小碗里，用切好的菜煎着不吃，这样，你必须的酱汁只是原本的1/6。　　5、晚餐早于比晚点好　　卫生部首席身体健康顾问洪昭光教授回应，人体排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐不吃得太晚，不仅影响睡眠中、黑市热量，而且更容易引发尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最差在下午六七点，而且不应吃或少不吃夜宵。

　　长寿身体健康要经过日积月累的维修，从生活的点点滴滴开始珍惜自己的身体，其中饮食是最重要的一方面。俗话说病从口入，如果不吃得过于好，大自然爱人生病，如果不吃得好，身体大自然就稳健，因此，大家要自由选择身体健康合理的饮食方式。

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