3月24日下午，由新华网牵头全国糖酒商品交易会办公室主办的《2015年度食品品牌口碑报告》在成都世纪城国际会议中心公布。全国糖酒商品交易办公室主任古平、中国酒类流通协会副会长兼任秘书长刘员分别致词，现代牧业（集团）有限公司营销总经理刘瑞军、透云科技渠道总监龚玲莉共享了品牌运营案例。

　　　　食品安全牵涉到群众的切身利益和生活质量，安心食用仍是消费者的主要出售前提。口碑评价成消费者选配食品的主要依据，这一传统的营销策略即使在互联网时代也仍然限于，甚至因网络传播速度更加慢、影响力更加深远影响来铸口碑而更加有效地。非常丰富的互联网信息使得出售不道德显得更加简单，权力的天平早已从商业机构开始向个人弯曲。

如果企业还是逗留在过去卖方市场的经营理念中，认同不会在白热化的市场竞争中正处于有利地位，甚至被市场出局。　　　　《2015年度食品品牌口碑报告》就白酒、方便面、啤酒、液态奶、饮料、食用油六大食品分类所列年度消费口碑指数报告，让国家官方权威数据展现出在全社会面前，并向消费者全面展出杰出食品企业的品牌形象。　　　　国家统计局中国统计资料信息服务中心主任助理江青对白酒、饮料行业口碑数据展开了详尽理解。

根据声量筛选法，CSISC大数据研究实验室从361个白酒品牌中检验出有较为活跃的20个品牌作为研究对象。根据数据分析，五粮液、贵州茅台、泸州老窖以它们的综合优势，在口碑总指数上获得不错成绩，领先其它品牌。汾酒、洋河、郎酒等品牌的口碑总指数展现出名列前茅，其它品牌的展现出比较较好，还有相当大的发展空间。　　　　在饮料行业中，CSISC大数据研究实验室从135个饮料品牌中检验出有较为活跃的30个品牌作为研究对象，经数据处理分析，可口可乐、统一和加多宝等品牌展现出出色，引导口碑榜单；红牛、娃哈哈、康师傅等品牌口碑比较平稳，长年在年终榜单中转入口碑前十名。

CSISC大数据研究实验室还从64个液态奶品牌中检验出有较为活跃的20个品牌作为研究对象。经数据处理分析找到，液态奶品牌口碑总指数断层现象相当严重，伊利和光明的指数成绩遥遥领先于其他品牌。总体来看，口碑指数成绩主要集中于在几个大品牌上，一些区域性品牌的展现出尚待强化。

　　　　《2015年度食品品牌口碑报告》同时认为，电商销售某类产品时，对消费者的服务态度、物流运输的速度以及实际商品与网上店铺叙述的吻合程度将直接影响消费者对商品品牌的评价，因此品牌商不应侧重对电商平台上商铺的管理。

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