在中医领域，酒自古以来是一种类似的药物。它味辛、甘、厌，体湿，性热，有引药下行、衡精神等功效。《本草纲目》总结道：酒，天之美禄也，较少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遗兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。

　　黄酒。　　这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经解热等功效，合适冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。

黄酒最差烫热或隔火降温后再行喝，配点酸甜鲜香、有咀嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片熬后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更加强劲。　　白酒。

　　又名清酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能性刺激胃液与唾液黏液，有助健胃止疼，并能增进血液循环和镇静剂静静。但由于其度数偏高，不应空腹饮用，更加无法过量饮用。清香的白酒合适配上味道酸甜的凉拌菜，味道浓厚的白酒则可配上味辣口轻的菜肴。

　　葡萄酒。　　《本草纲目》记述葡萄酒需要变暖腰肾，派驻颜色，耐旱，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要留意红配白、白配上白，白葡萄酒合适配上海鲜等酸甜可口的食物，红葡萄酒则可与有咀嚼劲的牛肉等混搭。

　　啤酒。　　啤酒是很多年轻人的钟爱，必要饮用有助消化、开胃健脾的起到。其酒精含量不低，合适与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不合适痛风患者，且其营养非常丰富、不易吸取，大量饮用更容易导致脂肪堆积。

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