苹果是秋冬时节的不应季水果，苹果的种类有很多，在我们国家上好的苹果得科山东烟台的烟台富士，糖心富士，口感甚佳。然而大于老师今天并非讲解苹果，而是要说说道苹果的一种身体健康烤肉——熬苹果。

　 苹果中所含非常丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等，这些营养素对身体健康都十分有益，例如果胶膳食纤维不仅可以起着润肠通便的起到，还能协助减少血糖，降血脂，清扫体内的垃圾毒素。苹果中的糖类以果糖居多，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍还多，但是果糖的升糖指数较低，所以合适糖尿病患者适度食用。糖类还能给人获取能量，维持精神清新。

维生素和矿物质可以保持身体功能，例如少量的维生素C可以强化免疫力，矿物质可以提高身体内环境的酸碱性等功效。　　那熬苹果这种烤肉有哪些益处呢？　　1、苹果冷却以后，其中的膳食纤维果胶以求软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养起到充分发挥得更加完备。

　　2、熬苹果更加合适一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不完善或胃肠功能很差的人，可以增加磨碎，增加对胃肠道的性刺激，使得摄取更加流畅。　　3、传统的苹果烤肉，时间宽了难免会实在平淡无奇，所以熬苹果可以转变原先的风味，让生活充满著体验。

　　有朋友担忧苹果煮过以后维生素C不会被毁坏掉，只不过大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是非常较低的，只要你不愿，你几乎可以从很多其他的渠道来空缺这少量的维生素C。　　“每天一个苹果，医生靠近我”这句话虽说不是多么缜密，但这却是是谚语，谚语注重的是身体健康习惯的引领，但苹果对人体还是十分有益的，熬苹果的身体健康功效堪称不可忽视的，所以金秋时节竟然你的味蕾尝尝新的吧。

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